Op donderdag 15 januari jongstleden sprak dr. Harriët Jager-Wittenaar haar lectorale rede uit, naar aanleiding van haar installatie als lector Clinical Malnutrition and Healthy Aging aan de Hanzehogeschool Groningen. In deze bijdrage leest u haar visie ten aanzien van de strijd tegen ondervoeding en hoe daar met het onderzoek vanuit het lectoraat Clinical Malnutrition and Healthy Ageing aan wordt bijgedragen. Onderstaande tekst is een verkorte versie van de uitgesproken rede.
De leeropdracht van mijn lectoraat is ‘Clinical Malnutrition and Healthy Ageing’. In het Nederlands vertalen we dit als ‘Klinische Ondervoeding en Gezond Ouder Worden’. Maar moeten we wel spreken over ondervoeding? Zouden we niet beter kunnen spreken over ‘voedingsmisbalans’, of ‘misvoeding’, ‘minvoeding’, ‘ontvoeding’, of ‘nulvoeding’?&ellipsis;